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Créer un environnement favorable pour que s’épanouissent des entreprises innovantes de transformation des produits agricoles.

Tout le monde s’accorde à dire qu’il est impératif de développer la production locale de ce que nous consommons. Certains évoquent la souveraineté alimentaire, d’autres considèrent que la transformation qu’elle soit artisanale, semi-industrielle ou industrielle constitue un débouché pour la production agricole. Ils sont nombreux à s’indigner des pertes post-récoltes, aux mangues qui pourrissent dans… Lire la suite Créer un environnement favorable pour que s’épanouissent des entreprises innovantes de transformation des produits agricoles.