Femmes entrepreneures, Uncategorized

Alimata Coulibaly, la pasionaria de la transformation agroalimentaire

Le secteur de la transformation agroalimentaire est dominé par les femmes et il est heureux qu’il en soit ainsi car dans ce domaine, elles disposent d’un avantage comparatif par rapport aux hommes. Mais ce que je remarque c’est que les pionnières qui ont voulu s’investir totalement et ont eu l’ambition de sortir des cuisines et… Lire la suite Alimata Coulibaly, la pasionaria de la transformation agroalimentaire

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Miser sur les compétences distinctives des femmes pour booster la transformation agroalimentaire.

Difficile de contester le fait que les femmes possèdent des compétences distinctives en matière de transformation agroalimentaire. Cet avantage  conduit de nombreuses femmes qui souhaitent se lancer dans des activités génératrices de revenus à choisir la transformation agroalimentaire exercée souvent en famille et souvent à la maison même. C’est ainsi que le paysage de la… Lire la suite Miser sur les compétences distinctives des femmes pour booster la transformation agroalimentaire.

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Créer un environnement favorable pour que s’épanouissent des entreprises innovantes de transformation des produits agricoles.

Tout le monde s’accorde à dire qu’il est impératif de développer la production locale de ce que nous consommons. Certains évoquent la souveraineté alimentaire, d’autres considèrent que la transformation qu’elle soit artisanale, semi-industrielle ou industrielle constitue un débouché pour la production agricole. Ils sont nombreux à s’indigner des pertes post-récoltes, aux mangues qui pourrissent dans… Lire la suite Créer un environnement favorable pour que s’épanouissent des entreprises innovantes de transformation des produits agricoles.